Programma workshops

teambuilding resultaatProgramma workshops (voorbeelden workshops,echter steeds in afspraak met Geert en afhankelijk van de vaardigheden van de groep)

Module Chocolade

  • Basisworkshop: studentenhavers (Basistechniek tempereren van chocolade) : deze workshop is een ideale start voor een teambuilding waar men de basistechnieken aanleert.
  • Truffels (Likeur of botertruffels)
  • Verrassende Pralines (Snijpralines, ganache, slagroom, honing,pralinĂ©)
  • Sinterklaas/kerst workshop (Sinterklaas en/of kerstfiguren)
  • Valentijnsworkshop (Valentijnshart)
  • Paasworkshop (Paaseieren in chocolade)

Module Chocolade-specialisatie

  • Dessertkoekjes
  • Macarons de Paris
  • Dessertbordmacarons

Module Taart en Gebak

  • Biscuits
  • Kleine gebakjes (Bladerdeeg, boterroom, fruit)
  • Chocoladetaart
  • Appelsien- en pompelmoestaart (speciaal)
  • Fruittaarten
  • Cakes (Chocolade,citroen, fruit)

Kinderworkshops (zie themaworkshops voor verdere uitleg)

Comments are closed.